Könnyű receptek kezdő kukták számára

Ne, még ne adj túl a jegyzeteiden, nézz inkább körül a hűtőszekrényedben, hátha találsz némi elemózsiát. Mi, "albilakók", mindannyian ismerjük azt a csendesen nyöszörgő hangot, amellyel a frigónk tudatja velünk, hogy üres. Ilyenkor persze eszünkbe jut egy hatalmas szaftos steak hasábburgonyával, salátával, egy korsó hűs söröcske, és még sorolhatnám. A pénzed fogyóban, a hűtőd kong, mit tehetsz? Rögvest megosztom veled a Titkot, mely elűzheti sápadtságod, és szürke karikáidat. Figyelj, egyszerű: főzz! Ne rémülj meg, igazán könnyű! Sőt, szórakoztató. Arról a feszítő büszkeségről nem is beszélve, ami saját költeményed láttán elfog majd. – Jó, jó, – mondod most - hogy nincs időd, se pénzed és ötleted, hogy mégis mit készítsél. Ezért gyűjtöttem össze neked néhány egyszerű étel receptjét, melyeket pár százasból ki lehet hozni, gyorsan elkészülnek és ráadásul finomak is. És ha magadra főzöl, egy McBüfé menü árán akár többször is jóllakhatsz. Kell persze pár alapanyag, de biztosan te is hallottál már az ABC, közért, bolt, zöldséges és szupermarket fogalmáról, melyek mind-mind útba esnek a suliból hazafelé. Na, nem is húzom tovább, csapjunk a fazekak közé, fakanalat a kézbe és rajta!

Kezdjük először az őszi trend meghatározó finomságával, a sült tökkel. Szükséged lesz egy nagy éles késre és egy tepsire is. És sütőtökre természetesen! Megveszed, hazacipeled, megmosod, kikaparod a magokat és a puha belsejét, feldarabolod, bedobod a tepsibe és bedugod a sütőbe. Nagy lángon, vagy maximum hőfokon sütöd, amíg a teteje egy kicsit meg nem feketedik. Attól függően, hogy mekkora darabokra sikerült feltrancsírozni, fél és egy óra közötti időtartamot vesz igénybe az elkészítése. Nem lehet elrontani, és csodás illata van, ami megtölti az egész lakást. Kb. 150-200 Ft-ot költöttél.

Finom sült tököd mellé forralt bor dukál, amit minden ismerősöm másként készít, így nem is tudnék univerzális receptet megadni.
Az ízesítést és a bor kiválasztását rád bízom. Szóval, kell bele bor, cukor, víz, fahéj és szegfűszeg. Forrald fel, és kész. Az arányokat úgy állapítsd meg, ahogy neked a legjobban ízlik. A bor minőségétől függően költségesebb lehet, de akár 300 Ft-ból is megvalósítható. Kiadós alvás garantált.

És most következzen néhány komolyabb étel receptje, amit sorstársaimtól tanultam, vagy én találtam ki:

Tonhalas tészta: Kell hozzá: egy doboz tonhalkonzerv, aprított tonhalból, olajban; kifőzni való tészta – persze nem kell bele az egész, később is meg tudod főzni, ami még a zacskóban marad; 1 citrom; fűszerek; olaj, só. Tegyél fel egy fazékban vizet csipet sóval, kevés olajjal forrni. Ha forr, tegyél bele annyi tésztát, amennyit nem szégyellsz egyszerre megenni. Kábé tíz perc alatt megfő, de néha kevergetni kell, mert az edény aljára tapadhat. Közben nyisd ki a tonhalat, olajostul borítsd egy serpenyőbe, és melegítsd fel. Csavard rá a citrom levét és fűszerezd meg! Valami biztosan akad a konyhaszekrényben, de ha csak sót és borsot teszel rá, akkor is nagyon finom lesz. Szűrd le a kifőtt tésztát, kanalazd rá a halat, és kész is van. A tonhalas tészta ára max. 400 Ft.

Tészta piros mártással: Kell hozzá: 1 kis fej hagyma; paradicsomkonzerv; tészta; fűszerek: só, bors, oregánó, bazsalikom; sajt. Főzz tésztát! A mártáshoz aprítsd fel a hagymát, olajon párold meg, öntsd rá a parit és fűszerezd! Ha nagyon sűrűnek találod, önts hozzá egy kis vizet, ha túl híg, forrald egy kicsit tovább! Kész mártásodat öntsd a leszűrt tésztára, reszelj rá sajtot és burkold be! Ha ragadozó vagy, ne hagyd ki a húst sem! Löncskonzerv, maradék sonka, szalonna vagy felvágott, sőt virsli is jöhet bele. Én egyszer májkrémből készítettem a milánóit. Mennyei volt, tényleg! A húsfélét a hagymán pirítsd meg mielőtt ráöntenéd a paradicsomot. Növényevők 300-400 Ft-ot, ragadozók 400-600 Ft-ot fizetnek a szakácsnak.

Tészta cukkíniraguval: Kell bele: 1 kis fej hagyma, 1 nagy vagy 2 kisebb friss cukkíni, amit a körmöddel tudsz ellenőrizni, ha bele tudod vájni, akkor friss; tészta; sajt; fűszerek; olaj, só. Az apróra vágott, hámozott cukkínit olajon hagymával, sóval, borssal, fűszerekkel megsütöd, kifőzöd a tésztát. Egy tűzálló tálba beleöntöd a lecsöpögtetett tésztát, rá a ragut és a reszelt sajtot. Sütőben közepes lángon pár perc alatt ráolvad a sajtocska és kész is az egészséges vacsorád.

A következő receptet jómagam találtam ki a múlt héten. Csirkemellből készül. Annyit vegyél, amennyit egyszerre megeszel, mert bár hűtőben eláll, frissen, melegen a legjobb. Citromos csirke: Hozzávalók: csirkemell nyersen, kockára vágva; 1 citrom; szójaszósz; fűszerek; olaj. A kockára vágott húst olajon megsütöd, amíg a puha rózsaszín felülete hófehér és ruganyos lesz. Közben facsard ki a citrom levét, keverj bele fűszereket, mondjuk, amit találsz, vagy szeretsz, és egy kicsi sót. Amikor a hús már pirulni kezd, öntsd rá a fűszeres citromlevet és fedd le. 2-3 perc után önts rá egy-két kanál szójaszószt, de vigyázz, mert az könnyen megég! Rázogasd a serpenyőt, és akkor minden kis falat megmártózik a szaftban. Még néhány perc óvatos pirítás és tálalhatod. A körethez fogj néhány szelet kenyeret, és itatgasd fel vele az edényben maradt kicsit ragadós szaftot. Nagyon finom! És 500 Ft-ból elkészíthető.

És az édesség: az a lényeg! Egy finom, saját készítésű ebéd vagy vacsora után megkoronázhatod a napot valami édes, gyümölcsös nyalánksággal.

Gyerekkorom nagy kedvence volt a Gyümölcsös tej.
Vegyél hozzá 2 tojást, 4 evőkanál cukrot, fél citromot vagy egy egész narancsot, egy liter tejet, mindenféle apróra vágott gyümölcsöt és egy banánt! Verd fel a tojást a cukorral habosra, reszelj bele egy kis citromhéjat, aztán keverd el a tejjel! A banánt hámozd meg, vágd karikára, és a gyümölcsökkel együtt öntsd a tojásos tejhez! Hűtsd le és találhatod! Gyors, finom, költségkímélő megoldás a torkos borzoknak.


Itt az őszi almadömping és már mindannyian nagyon unjuk az alma ízét. Ne hagyd azért a táskádban rohadni a gyümölcsöt, készítsd belőle el ezt a finn csemegét: Búzapelyhet keverj össze olvasztott vajjal és kristálycukorral! Mosd meg, és darabold fel az almát, és egy vajjal kikent tűzálló tál aljába szórd bele! Erre kerül a vajas, cukros keverék. Dugd be a sütőbe, és közepes lángon süsd, amíg a teteje aranybarna nem lesz! Tálald vaníliasodóval! De vigyázz, mert Te is könnyen rászokhatsz!



Remélem, már kedvet kaptál egy kis főzőcskézéshez! Ne is várj tovább, vásárolj be és kezdődhet a muri!

Ha jó ötleted van, küldd el nekem, hogy a többiek is kipróbálhassák a kedvenc albis receptedet!
Jó étvágyat!